【沼津市】ひものやとカフェの異業種タッグ「五代目小松 ひものや」が7月1日香貫にオープンしました

沼津市志下に本社を置く有限会社ヤマカ水産が、2024年7月1日に「五代目小松 ひものや」をオープンしました。

店舗は島郷から沼津アルプストンネルへ向かう、414号静浦バイパス沿いの下香貫汐入にあります。大きな提灯にトレーラーハウスを利用した店舗、雰囲気のあるテラス席の店構えは、おしゃれで落ち着いた雰囲気があります。

「五代目小松 ひものや」は美味しいひもの料理を、カフェレストランで楽しめるという新しいコンセプトでオープンしました。ひもの製造業者であるヤマカ水産が直営することによって、高い品質のひもの料理が提供されています。

2500円セットメニュー銀(鯵)　画像提供：五代目小松 ひものや様

また店内で提供されるひもの料理は、高品質のひものを一流シェフならではの調理と焼き加減によって、一般家庭では味わえないおいしさを提供してくれます。

抹茶茶碗で楽しめるカフェラテ　写真提供：五代目小松 ひものや様

さらに大手町にある「チャトラコーヒー」の焙煎豆を使ったカフェラテやオリジナルコーヒーは、塩味と脂分のあるひもの料理にマッチすべく、フルーツのような酸味が加えられたスペシャルブレンドだそうです。

店内の様子　写真提供：五代目小松 ひものや様

大正元年から続く地元の干物屋さんと、2022年令和時代に沼津に誕生したコーヒー焙煎所との”時代を超えた異業種最強タッグ”とも言える「ひものxカフェレストラン」ひものに慣れ親しんできた地域の人たちはもちろん、観光で沼津を訪れた方にも気になる存在となりそうですね。

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